Resep Membuat Bakso Urat yang Lezat dan Kenyal

 photo by: id.pinteres.com

Bakso urat adalah salah satu variasi bakso yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang gurih. Dibuat dengan tambahan urat sapi, bakso ini menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. 

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakso urat yang lezat dan kenyal:

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi giling

- 200 gram tepung sagu

- 2 butir telur

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan minyak wijen

- 100 ml air es

- 150 gram es batu (untuk merebus)

Baca juga: Resep Pempek Palembang yang Menggugah Selera

Bahan untuk Isi Bakso (Opsi):

- 100 gram udang, cincang halus

- 50 gram wortel, parut halus

- 2 batang daun bawang, iris tipis

Photo by: id.pinteres.com

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

2. Jika menggunakan bahan untuk isi bakso, campurkan udang cincang, wortel parut, dan daun bawang iris ke dalam adonan bakso. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan bakso, pipihkan, dan letakkan seutas urat sapi di tengahnya. Gulung hingga urat sapi tertutup rapat oleh adonan bakso.

4. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.

5. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan es batu ke dalam air mendidih, kemudian masukkan bakso ke dalam air dan rebus hingga bakso mengapung dan matang, sekitar 5-7 menit.

6. Angkat bakso dari air panas dan tiriskan.

7. Sajikan bakso urat dalam mangkuk bersama kuah bakso, mie rebus, irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Nikmati kelezatan bakso urat ini selagi hangat bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba!

Semoga bermanfaat dan share!

#resepbaksourat

#baksourat

#caramembuatbakso