Cara Membuat Ayam Bakar Menggugah Selera dengan Bumbu yang Lezat

 

Photo by pinterest.com

Anda tidak suka goreng menggoreng? Yuk cobain cara membuat ayam bakar sebagai opsi makanan Anti goreng-goreng.

Ayam bakar adalah hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari potongan ayam yang dipanggang dengan bumbu yang kaya rasa dan aromatik. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat bumbu ayam bakar yang lezat dan menggugah selera:

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera (paha, dada, sayap)

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm jahe, parut halus

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan minyak wijen

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Instruksi Memasak:

Photo by pinterest.com

1. Membuat Bumbu Marinasi:

   - Campurkan bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Baca juga: Resep Membuat Pecel Lele Sambal Sensasional

2. Marinasi Ayam:

   - Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi yang sudah disiapkan. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan bumbu secara merata. Diamkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau semalaman untuk meresapkan rasa.

3. Panggang Ayam:

   - Panaskan panggangan atau grill dengan arang hingga membara. Panggang potongan ayam yang sudah dimarinasi di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Pastikan untuk membalik ayam secara teratur agar matang merata dan tidak gosong.

   - Panggang hingga ayam matang sempurna dengan kulit yang kecokelatan dan renyah di luar, sementara tetap juicy di dalamnya.

4. Penyajian:

   - Sajikan potongan ayam bakar dalam piring saji. Taburi dengan sedikit irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan tampilan yang segar.

5. Hidangkan:

   - Ayam bakar siap dinikmati sebagai hidangan utama yang lezat. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti lalapan, sambal, atau acar.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menghadirkan ayam bakar yang lezat dan aromatik di meja makan Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!

Semoga bermanfaat dan silahkan share!

#resepayambakar

#ayambakar

#caramembuatayambakar

#ayambakarkecap