Cara Membuat Bakso Mercon Pedas Gila Tapi Bikin Nagih
 |
| Photo by pinterest.com |
Siapa nih langganan Abang-Abang bakso mercon? Dari pada beli Mulu mending bikin sendiri. Yuk simak postingan berikut tentang cara membuat bakso mercon.
Bakso Merecon adalah variasi dari bakso pedas yang menjadi favorit banyak orang. Merecon, singkatan dari "membuat renyah pedas enak", menggambarkan cita rasa bakso ini yang gurih, pedas, dan memiliki tekstur yang renyah. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Bakso Merecon yang lezat:
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi giling (pilih bagian yang memiliki kadar lemak sedang agar bakso lebih kenyal)
- 100 gram tepung sagu
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan bawang merah goreng (opsional, untuk aroma tambahan)
- Telur ayam (opsional, sebagai tambahan dalam bakso)
Bumbu-Bumbu Merecon:
- 5 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kaldu bubuk
Cara Membuat:
 |
| Photo by pinterest.com |
1. Persiapkan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong-potong cabai merah besar dan bawang putih untuk bumbu merecon.
Baca juga:
2. Haluskan Bumbu
Haluskan cabai merah besar dan bawang putih. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu ini.
3. Campurkan Bahan
Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih halus, merica bubuk, garam, gula pasir, dan bawang merah goreng (jika menggunakan) dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Buat Adonan Bakso
Uleni adonan dengan tangan hingga teksturnya padat dan kenyal. Jika diinginkan, tambahkan telur ayam ke dalam adonan untuk memberikan tambahan rasa.
5. Bentuk Bakso
Ambil sebagian adonan, bulatkan dengan tangan sesuai dengan ukuran bakso yang diinginkan. Pastikan permukaan bakso rata dan tanpa gelembung udara di dalamnya.
6. Rebus Bakso
Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso yang telah dibentuk ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang, sekitar 10-15 menit.
7. Buat Bumbu Merecon
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu merecon (cabai merah besar dan bawang putih yang telah dihaluskan) hingga harum dan matang. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur dengan baik.
8. Penyajian
Angkat bakso dari air rebusan, tiriskan, dan letakkan dalam mangkuk saji. Tuangkan bumbu merecon di atas bakso. Bakso Merecon siap disajikan.
9. Sajikan
Hidangkan Bakso Merecon hangat-hangat bersama dengan nasi putih atau mie rebus sebagai pelengkapnya.
10. Selamat Menikmati!
Bakso Merecon siap disantap. Nikmati kelezatan cita rasa gurih, pedas, dan renyah yang dihasilkan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Bakso Merecon sendiri di rumah dengan mudah dan nikmati cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan silahkan share!
#baksomercon #resepbaksomercon #caramembuatbaksomerecon
Komentar
Posting Komentar