Cara Membuat Bubur Candil: Makanan Manis Khas Indonesia

Photo by pinterest.com

Ada yang masih asing dengan bubur Candil? Mungkin ada sebagian dari kita yang pernah memakan makanan ini namun tidak tahu namanya. Yuk simak postingan berikut.

Candil adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat kecil dan dimasak dalam kuah gula merah dan santan. Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat candil yang lezat di rumah:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Tepung ketan putih atau ketan rose secukupnya

2. Air secukupnya

3. Gula merah secukupnya, sisir halus

4. Santan kental (dari 1 butir kelapa)

5. Daun pandan, simpulkan (opsional)

6. Garam secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

Photo by pinterest.com

1. Pembuatan Adonan Candil:

   - Campurkan tepung ketan dengan air secukupnya hingga menjadi adonan yang cukup kalis dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan cukup kental untuk dibentuk menjadi bulatan kecil.

Baca juga:

Resep Membuat Es Buah Segar Sederhana Khas Ramadhan Jajanan Waktu Buka Puasa

Resep Membuat Sate Kambing Lezat dengan Bumbu Oles Tradisional

2. Pembentukan Candil:

   - Ambil sebagian kecil adonan tepung ketan dan gilas hingga membentuk bulatan kecil seukuran biji kacang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

3. Perebusan Candil:

   - Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan candil ke dalam air mendidih dan biarkan hingga candil mengapung ke permukaan. Ini menandakan bahwa candil sudah matang.

4. Pembuatan Kuah Gula Merah:

   - Panaskan santan kental dalam panci bersama dengan daun pandan dan sedikit garam. Biarkan hingga mendidih sambil diaduk sesekali.

   - Setelah santan mendidih, tambahkan gula merah yang sudah disisir halus ke dalam panci. Aduk perlahan hingga gula merah larut sempurna dan cairan menjadi kental.

5. Penyajian:

   - Angkat candil dari panci air rebusan dan tiriskan.

   - Tuangkan kuah gula merah dan santan ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan candil yang sudah matang.

6. Penambahan Es Batu (Opsional):

   - Jika ingin dinikmati sebagai hidangan yang lebih segar, tambahkan es batu ke dalam candil sebelum disajikan.

7. Nikmati Hidangan Manisnya:

   - Candil siap dinikmati sebagai hidangan penutup yang lezat. Nikmati hangat atau dingin sesuai dengan selera Anda.

Catatan:

- Pastikan adonan candil cukup kalis dan tidak lengket di tangan agar dapat dibentuk dengan mudah.

- Anda bisa menambahkan potongan nangka atau kolang-kaling ke dalam kuah gula merah dan santan untuk variasi rasa dan tekstur.

- Penambahan garam ke dalam santan membantu meningkatkan rasa gurih pada kuah candil.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat candil yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!

Semoga bermanfaat dan silahkan share!

#candil #resepcandil #caramembuatcandil #resepbuburcandil #buburcandilsemarang