Cara Membuat Es Dawet Minuman Segar Untuk Buka Puasa dan Hidangan Acara

Photo by pinterest.com

Anda bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja? Yuk cobain resep es dawet berikut. Pasti keluarga akan senang dan lahap menikmati menu baru anda.

Es dawet adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal akan rasa segarnya. Terbuat dari campuran santan, gula merah cair, dan tepung beras hijau yang disebut dawet, es ini sering disajikan dengan es batu dan ditambahkan sirup cocopandan untuk rasa yang lebih kaya. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es dawet segar di rumah:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 200 gram tepung beras

2. 300 ml santan kental

3. 200 gram gula merah

4. 1 lembar daun pandan

5. Air secukupnya

6. Es batu secukupnya

7. Sirup cocopandan (opsional)

8. Garam secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

Photo by pinterest.com

1. Membuat Dawet:

   - Campur tepung beras dengan air secukupnya hingga menjadi adonan yang cukup kental dan licin.

   - Masukkan adonan tepung ke dalam saringan atau cetakan dawet.

   - Tekan saringan atau cetakan dawet di atas air mendidih sehingga adonan keluar melalui lubang-lubang kecil dan membentuk dawet. Biarkan dawet matang, kemudian tiriskan.

Baca juga : Cara Membuat Es Buah Warna-warni Khas Ramadhan Jajanan Bulan Puasa

2. Membuat Gula Merah Cair:

   - Rebus gula merah bersama dengan daun pandan dan sedikit air hingga gula merah larut dan mengental menjadi sirup. Saring untuk memisahkan serat-serat kasar.

3. Membuat Es Dawet:

   - Siapkan gelas atau mangkuk saji.

   - Masukkan dawet yang sudah matang ke dalam gelas atau mangkuk.

   - Tambahkan es batu secukupnya.

4. Tambahkan Santan:

   - Tuangkan santan kental ke atas dawet dan es batu dalam gelas atau mangkuk.

5. Penyajian:

   - Tuangkan sirup gula merah cair ke atas es dawet sesuai dengan selera. Sirup cocopandan juga bisa ditambahkan untuk memberikan rasa tambahan.

6. Nikmati Segarnya:

   - Es dawet segar siap dinikmati sebagai minuman yang menyegarkan di hari yang panas atau kapan pun Anda menginginkannya.

Catatan:

- Pastikan adonan dawet cukup kental agar dapat membentuk dawet dengan tekstur yang baik.

- Penambahan garam ke dalam air rebusan gula merah bisa memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya.

- Anda bisa menyesuaikan jumlah gula merah cair dan santan sesuai dengan preferensi manis dan kekentalan.

- Untuk variasi, tambahkan potongan nangka atau kolang-kaling sebagai tambahan pada es dawet.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat es dawet segar dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!

Semoga bermanfaat dan silahkan share!

#esdawet #esdawetsegar #caramembuatesdawet #resepesdawet