Cara Membuat Kolak Ubi
 |
| photo by pinterest.com |
Siapa nih yang suka manis-manis? Resep satu ini bisa jadi pilihan kalian nih, kolak ubi manis Nikmat. Yuk simak dan praktekkan dirumah.
Kolak ubi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer, terutama saat bulan Ramadan atau sebagai hidangan penutup di berbagai acara. Rasanya yang manis dan lembut membuatnya disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kolak ubi:
Bahan-bahan:
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sendok teh garam
- 1 liter air
- Pisang raja, potong-potong (opsional)
- Tape singkong, potong-potong (opsional)
- Es batu (opsional)
Instruksi:
 |
| photo by pinterest.com |
1. Rebus Ubi:
- Rebus potongan ubi jalar dalam air mendidih hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Baca juga:
Cara Membuat Kolak Pisang: Minuman Manis Khas Indonesia
Cara Membuat Bakso Bakar dengan Bumbu yang Menggugah Selera
2. Buat Kuah:
- Panaskan air dalam panci besar. Masukkan gula merah dan daun pandan. Aduk-aduk hingga gula merah larut dalam air.
3. Tambahkan Santan:
- Setelah gula merah larut, tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata hingga santan tercampur dengan baik dengan kuah gula merah.
4. Masukkan Ubi dan Bumbui:
- Masukkan potongan ubi jalar yang telah direbus ke dalam panci dengan kuah santan. Tambahkan garam secukupnya. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ubi.
5. Masak Hingga Matang:
- Biarkan kolak mendidih dengan api kecil selama beberapa menit hingga ubi matang dan kuah mengental. Aduk sesekali agar tidak gosong di bagian bawah.
6. Tambahkan Pisang dan Tape (Opsional):
- Jika menggunakan, tambahkan potongan pisang raja dan tape singkong ke dalam kolak. Biarkan sebentar hingga pisang dan tape sedikit lunak.
7. Sajikan:
- Angkat kolak dari kompor dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji.
- Tambahkan es batu jika ingin disajikan dalam keadaan dingin.
Tips Tambahan:
- Untuk varian rasa, Anda bisa menambahkan kacang hijau, biji salak, atau biji mutiara ke dalam kolak ubi.
- Jika tidak suka terlalu manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula merah sesuai selera.
- Kolak ubi juga bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera Anda.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kolak ubi yang lezat dan menyegarkan untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan penutup di berbagai acara. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan silahkan share.
#kolakubi #resepkolakubi #caramembuatkolak
Komentar
Posting Komentar