Cara Membuat Kue Nastar Keju : Makanan Ringan Gurih Manis

Photo by pinterest.com

Apakah anda pernah melihat hari raya tanpa nastar? Kue ini identik dengan hari raya apapun itu dalam menyambut tamu-tamu kita. Yuk simak postingan berikut.

Kue nastar keju adalah varian dari kue nastar yang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, dan selai nanas. Dalam varian ini, keju parut ditambahkan untuk memberikan rasa yang gurih dan aroma yang khas. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat kue nastar keju yang lezat:

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan:

Untuk Adonan Kue:

- 250 gram mentega, suhu ruang

- 100 gram gula halus

- 2 kuning telur

- 400 gram tepung terigu

- 50 gram susu bubuk

- 50 gram keju parut

- 1/2 sendok teh baking powder

Untuk Isian Nanas:

- 200 gram selai nanas

Untuk Pelapis:

- 1 butir telur, kocok untuk olesan

- Keju parut untuk taburan

Langkah-langkah Pembuatan Kue Nastar:

Photo by pinterest.com

1. Persiapkan Adonan Kue:

Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna cerah. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.

Baca juga:

Cara Memasak Sup Iga yang Menggugah Selera: Resep Praktis dan Lezat

Cara Membuat Bakso Mercon Pedas Gila Tapi Bikin Nagih

2. Tambahkan Tepung dan Keju: 

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, keju parut, dan baking powder ke dalam adonan mentega. Aduk menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur menjadi adonan kalis dan bisa dibentuk.

3. Bentuk Adonan:

Ambil sebagian kecil adonan, bulatkan, lalu pipihkan di telapak tangan. Letakkan selai nanas di tengah adonan, lalu tutup dan bulatkan kembali hingga selai tertutup rapat oleh adonan.

4. Beri Hiasan:

Setelah semua adonan dan selai nanas habis dibentuk, letakkan kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Gunakan garpu untuk memberi hiasan di atas permukaan kue.

5. Olesi dengan Telur:

Kocok satu butir telur dan oleskan pada permukaan kue nastar menggunakan kuas pastry.

6. Taburi dengan Keju Parut:

Taburkan keju parut secukupnya di atas permukaan kue nastar yang sudah diolesi telur.

7. Panggang Kue:

Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang kue nastar keju dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue keemasan.

8. Biarkan Dingin dan Sajikan:

Setelah matang, keluarkan kue nastar keju dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

Tips tambahan:

- Pastikan mentega yang digunakan dalam suhu ruang agar mudah dikocok dan tercampur dengan baik dengan bahan lainnya.

- Untuk selai nanas, Anda bisa menggunakan selai yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dengan merebus nanas bersama gula hingga kental.

- Jika Anda ingin kue nastar keju lebih renyah, tambahkan keju parut yang lebih banyak pada adonan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue nastar keju yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kue nastar keju bersama keluarga dan teman!

Semoga bermanfaat dan silahkan share!

#nastar #resepkuenastar #caramembuatnastar