Cara Membuat Sambal Kacang untuk Gorengan

Photo by pinterest.com

Buka puasa belum lengkap kalo belum ada gorengan. Gorengan untuk takjil biasanya didampingi oleh sambal kacangnya yah. Berikut postingan tentang cara Membuat Sambal kacang untuk gorengan. Yuk disimak.

Sambal kacang adalah saus yang populer di Indonesia yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbu-bumbu lainnya. Sambal kacang ini sering disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai jenis gorengan seperti tahu, tempe, atau pisang goreng. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal kacang yang lezat di rumah:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 200 gram kacang tanah, sangrai dan kupas kulitnya

2. 2 siung bawang putih, cincang halus

3. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera pedasnya)

4. 2 sendok makan kecap manis

5. 1 sendok makan air asam jawa

6. 1 sendok teh garam

7. 1 sendok teh gula pasir

8. Air secukupnya

9. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah Pembuatan:

Photo by pinterest.com

1. Penghalusan Kacang Tanah:

   - Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai dalam blender atau food processor hingga menjadi tepung halus. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak untuk membantu proses penghalusan.

Baca juga:

Cara Membuat Es Cincau : Minuman Khas Indonesia

Resep Membuat Bakso Bakar Lezat dengan Bumbu Wangi Yang Menggugah Selera

2. Penggorengan Bumbu:

   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih cincang dan cabai merah iris hingga harum dan matang.

3. Penyatuan Bahan:

   - Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan yang berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Penambahan Bumbu Tambahan:

   - Tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan gula pasir ke dalam campuran kacang tanah. Aduk kembali hingga bumbu tercampur merata.

5. Penyesuaian Konsistensi:

   - Tambahkan sedikit air jika sambal terlalu kental. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar sambil terus diaduk agar tidak gosong.

6. Pengukuran Rasa:

   - Cicipi sambal kacang dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, gula, atau kecap manis sesuai selera Anda.

7. Penyajian:

   - Sambal kacang siap disajikan. Tuangkan ke dalam mangkuk saji dan siapkan untuk dinikmati bersama gorengan favorit Anda.

Catatan:

- Pastikan kacang tanah sudah disangrai hingga matang untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.

- Anda bisa menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

- Penambahan air asam jawa memberikan sentuhan asam yang menyegarkan pada sambal kacang.

- Sambal kacang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es dan bisa dinikmati selama beberapa hari.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat sambal kacang yang lezat untuk dinikmati bersama gorengan favorit Anda di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!

Semoga bermanfaat dan silahkan share!

#resepsambalkacang #sambalkacanggorengan #sambalkacang #sambalgorengan #takjil #makanantakjil