Cara Mengolah Cumi-cumi Agar Tidak Alot

-
photo by pinterest.com

Siapa sih yang enggak suka makanan satu ini? Yeah, cumi-cumi. Makanan berbahan dasar cumi ini selalu menjadi pilihan favorit dimana saja. Yuk simak postingan berikut.

Cumi-cumi adalah salah satu bahan makanan laut yang sangat populer dan memiliki rasa yang lezat jika diolah dengan baik. Salah satu masalah umum yang sering dihadapi ketika memasak cumi-cumi adalah menjadi alot atau keras. Namun, dengan beberapa teknik yang tepat, Anda dapat mengolah cumi-cumi agar tetap lembut dan enak. 

Berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ikuti:


1. Pilih Cumi-cumi yang Segar

Pastikan untuk memilih cumi-cumi yang segar dan berkualitas baik. Cumi-cumi yang segar akan memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih enak.


2. Membersihkan Cumi-cumi dengan Benar

- Bersihkan cumi-cumi di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan lendir yang menempel.

- Singkirkan bagian dalam cumi-cumi, termasuk tulang belakang, kulit, dan tinta, jika ada.

photo by pinterest.com


3. Potong Sesuai Kebutuhan

- Potong cumi-cumi sesuai dengan resep yang Anda buat. Pastikan untuk memotongnya dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.

Baca juga: 

Cara Membuat Kolak Pisang: Minuman Manis Khas Indonesia

Cara Membuat Bakso Bakar dengan Bumbu yang Menggugah Selera 

4. Rendam dalam Bahan Asam atau Enzim

- Rendam cumi-cumi dalam larutan asam atau enzim seperti air jeruk nipis, cuka, atau susu selama 30 menit hingga 1 jam. Ini akan membantu melonggarkan serat daging cumi-cumi dan membuatnya lebih lembut.


5. Jangan Overcook

- Masak cumi-cumi hanya sebentar, biasanya tidak lebih dari 2-3 menit untuk cumi-cumi yang dipotong tipis. Overcook dapat membuat cumi-cumi menjadi alot dan kehilangan kelembutannya.


6. Gunakan Metode Memasak Cepat

- Pilih metode memasak cepat seperti dipanggang, direbus, atau digoreng cepat dengan api tinggi. Hindari memasak cumi-cumi dalam waktu yang lama agar tidak mengeras.


7. Jangan Lupakan Bumbu dan Rempah

- Tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera untuk meningkatkan rasa cumi-cumi. Bumbui dengan garam, lada, bawang putih, atau rempah-rempah lainnya sesuai dengan resep yang Anda pilih.


8. Istirahatkan Sebelum Disajikan

- Biarkan cumi-cumi istirahat selama beberapa menit setelah dimasak sebelum disajikan. Hal ini akan membantu agar jus dalam cumi-cumi merata dan memberikan tekstur yang lebih lembut.


Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mengolah cumi-cumi dengan baik dan menghindari hasil yang alot. Selamat mencoba!

Semoga bermanfaat dan silahkan share.

#caraolahcumicumi #masakcumi #cumisaustomat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Ragam Makanan Khas Lebaran: Tradisi dan Keanekaragaman Kuliner di Hari Raya

-
Gambar
Hari Raya Idul Fitri, atau lebih dikenal sebagai Lebaran, adalah momen yang penuh kegembiraan dan kebersamaan bagi umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu aspek yang tak terpisahkan dari perayaan ini adalah hidangan khas Lebaran yang memanjakan lidah setelah menjalani bulan puasa Ramadan. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Lebaran yang menjadi favorit dan identik dengan tradisi perayaan ini: 1. Ketupat:  Photo by pinterest.com Ketupat adalah makanan yang hampir selalu ada di meja makan saat Lebaran tiba. Terbuat dari anyaman daun kelapa yang diisi dengan beras, ketupat menjadi simbol kesederhanaan dan kemakmuran. Biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, atau gulai sebagai pelengkap. 2. Lontong Sayur:  Photo by pinterest.com Lontong sayur adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer selama Lebaran. Lontong (nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan direbus) disajikan dengan kuah sayuran kaya rempah-rempah seperti ketupat sayur, lodeh, atau sayur bening. 3. Op...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kue Nastar Keju : Makanan Ringan Gurih Manis

-
Gambar
Photo by pinterest.com Apakah anda pernah melihat hari raya tanpa nastar? Kue ini identik dengan hari raya apapun itu dalam menyambut tamu-tamu kita. Yuk simak postingan berikut. Kue nastar keju adalah varian dari kue nastar yang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, dan selai nanas. Dalam varian ini, keju parut ditambahkan untuk memberikan rasa yang gurih dan aroma yang khas. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat kue nastar keju yang lezat: Bahan-bahan Yang Dibutuhkan: Untuk Adonan Kue: - 250 gram mentega, suhu ruang - 100 gram gula halus - 2 kuning telur - 400 gram tepung terigu - 50 gram susu bubuk - 50 gram keju parut - 1/2 sendok teh baking powder Untuk Isian Nanas: - 200 gram selai nanas Untuk Pelapis: - 1 butir telur, kocok untuk olesan - Keju parut untuk taburan Langkah-langkah Pembuatan Kue Nastar: Photo by pinterest.com 1. Persiapkan Adonan Kue: Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwar...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Biji Ketapang : Jajanan Ringan Khas Lebaran

-
Gambar
Photo by pinterest.com Siapa di rumahnya yang tidak pernah melewatkan biji Ketapang saat lebaran? Yah betul, makanan ini hampir selalu tersedia disetiap rumah saat lebaran. Yuk simak postingan berikut. Kue biji Ketapang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dan memiliki rasa yang gurih serta tekstur yang renyah. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, gula, dan bahan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang.  Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat kue biji Ketapang Bahan-bahan: - 200 gram tepung terigu - 100 gram gula pasir - 100 gram kelapa parut, sangrai hingga kering - 50 gram margarin, lelehkan - 1 butir telur - 1/2 sendok teh baking powder - Minyak untuk menggoreng Langkah-langkah Pembuatan: Photo by pinterest.com 1. Persiapkan Bahan: Sangrai kelapa parut hingga kering tanpa menggunakan minyak. Sisihkan.
Baca selengkapnya