Menghadirkan Kelezatan Ramen Halal di Rumah

Photo by pinterest.com

Ramen adalah salah satu hidangan mie yang populer di Jepang, namun sering kali menggunakan bahan-bahan non-halal seperti daging babi atau alkohol dalam kuahnya. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat ramen yang halal di rumah:

Bahan-bahan untuk Kuah Miso (untuk 2 porsi):

- 2 sendok makan pasta miso halal

- 1 liter kaldu sayuran atau kaldu ayam halal

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan kecap asin halal

- 1 sendok makan minyak wijen halal

- 1 sendok makan saus mirin halal (opsional, bisa diganti dengan sedikit gula)

- 1 sendok makan saus kedelai halal

- Sejumput lada hitam

Bahan-bahan untuk Mie Ramen (untuk 2 porsi):

- 200 gram mie ramen kering halal

- Sayuran pilihan (misalnya wortel, daun bawang, jamur shitake)

- Telur rebus halal (1 telur per porsi)

- Daging ayam atau sapi halal, potong tipis (opsional)

 

Instruksi:

Photo by pinterest.com

1. Menyiapkan Kuah Miso:

   - Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.

   - Tuangkan kaldu sayuran atau ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.

   - Tambahkan pasta miso, kecap asin, saus mirin, saus kedelai, minyak wijen, dan lada hitam. Aduk rata dan biarkan mendidih lagi. Perhatikan rasa dan tambahkan gula atau garam jika diperlukan.

Baca juga: Cara Membuat Bebek Goreng Serundeng Yang Mantap

2. Mempersiapkan Mie Ramen:

   - Rebus mie ramen sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

   - Rebus telur hingga matang sesuai selera, lalu kupas dan iris menjadi dua bagian.

3. Mengatur Sayuran dan Daging (opsional):

   - Jika menggunakan sayuran dan daging, rebus atau tumis sesuai selera hingga matang.

4. Penyajian:

   - Bagi mie ramen yang telah direbus ke dalam mangkuk saji.

   - Susun sayuran dan daging (jika menggunakan) di atas mie.

   - Letakkan setengah telur rebus di atas ramen.

   - Siram ramen dengan kuah miso panas.

5. Hidangkan:

   - Ramen halal siap disajikan! Anda bisa menambahkan taburan biji wijen atau nori kering sebagai hiasan tambahan jika diinginkan.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati ramen yang lezat dan halal di rumah. Nikmati sajian hangat ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba!

Semoga bermanfaat dan silahkan share!

#resepramen

#ramenhalal

#carabuatramen

#membuatramensendiri