Resep dan Cara Memasak Udang Saus Tiram

Photo by pinterest.com

Siapa sih yang tidak suka udang? Menu udang sudah menjadi menu wajib saat kita pergi ke rumah makan seafood. Yuk simak postingan berikut.

Udang saus tiram adalah hidangan yang lezat dan mudah disiapkan. Saus tiram memberikan rasa manis dan gurih yang sempurna untuk melengkapi rasa alami udang. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat udang saus tiram yang lezat:

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, kupas dan bersihkan

- 2 sendok makan minyak sayur

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 cm jahe, parut halus

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh kecap asin

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 100 ml air

- 1 sendok teh maizena (larutkan dengan sedikit air)

Langkah-langkah:

Photo by pinterest.com

1. Persiapkan Bahan:

Kupas udang dan bersihkan dengan baik. Cincang bawang putih, parut jahe, dan iris halus daun bawang. Larutkan maizena dengan sedikit air untuk membuat larutan pengental.

Baca juga :

Cara Memasak Sup Iga yang Menggugah Selera: Resep Praktis dan Lezat

Cara Membuat Bakso Mercon Pedas Gila Tapi Bikin Nagih

2. Memasak Udang: 

Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar. Tumis bawang putih cincang dan jahe parut sampai harum.

3. Tambahkan Udang: 

Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi pink, sekitar 2-3 menit.

4. Tambahkan Saus dan Bumbu:

Setelah udang matang, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Tambahkan Air:

Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Biarkan bumbu meresap ke dalam udang selama beberapa menit.

6. Pengentalan Saus:

Setelah bumbu meresap, tambahkan larutan maizena ke dalam wajan sambil terus diaduk. Biarkan saus mengental sesuai selera.

7. Penyajian:

Terakhir, taburkan irisan daun bawang di atas udang saus tiram yang telah matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

8. Hidangkan Udang Saus Tiram:

Hidangkan udang saus tiram bersama nasi putih hangat sebagai menu utama atau sebagai lauk pendamping. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau paprika untuk variasi lebih.

Tips Tambahan:

- Pastikan untuk tidak overcook udang agar tetap empuk dan tidak kenyal.

- Sesuaikan jumlah saus tiram dan bumbu lainnya sesuai dengan selera Anda.

- Anda juga bisa menambahkan potongan cabai jika ingin mendapatkan rasa pedas yang lebih.

- Gunakan udang segar untuk hasil terbaik.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat udang saus tiram yang lezat dan lembut dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!

Semoga bermanfaat dan silahkan share!

#resepudangsaustiram #seafood #udangsaustiram